วันพุธที่ 12 มิถุนายน พ.ศ. 2556

คลับลดความอ้วน : เมี่ยงปลาทู

 คลับลดความอ้วน


คลับลดความอ้วน
วันนี้ขอแนะนำเมนูนี้ จะบอกว่า ตอนแรกพี่สาวทำให้กินเพราะพี่สาวก็ลดความอ้วน จะบอกว่าพี่สาวเราเด็ดมากเรื่องคิดค้นเมนู ทำอาหารเก่ง เพราะฉะนั้นเธอจะสรรหาเมนูลดความอ้วนแต่อุดมไปด้วยของอร่อยมาให้เสมอออ
เมนูนั้นคือ เมี่ยงปลาทู ทำง่ายมากกกก เหมือนยากใช่มั้ย ไม่เลยยย เห็นปลาทูที่ไหนซื้อมาไว้ในตู้เย็นเลยนะ ยิ่งถ้าเป็นปลาทูตัวเล็กๆๆอ่ะอร่อยเด็ด จะบอกว่าปลาทุเป็นของที่แทบทุกบ้านซื้อทิ้งไว้ ถ้าวันไหนจะกินแค่เอาปลาทูลงทอดให้สุข ใส่จานนน (แต่ทอดนี่เสี่ยงกับน้ำมันหน่อยนะ แต่อร่อยไม่จืดชืด แต่ถ้านึ่งไร้น้ำมันแน่นอนน 5555 )
ล้างผักที่ชอบและที่มีใบตู้เย็น (แต่ถ้าพี่สาวเราชอบจัดมาให้แบบเหมือนชาววังเลย จัดเต็ม >.< ) แต่เราว่าอย่าไปแคร์ ชอบผักอะไรหรือตู้เย็นเหลือผักอะไรนะล้างมาเลยย น้ำจิ้มก็ง่ายย วันไหนว่างๆๆ ทำเก็บไว้ยังได้เลย แต่คนอย่างเราไม่สอนเพราะเราก็ขี้เกียจทำ เวลาเราอยู่คอนโด เรามักง่ายและต้องการความสะดวกกว่านั้น ซึ่งเราว่าสาวๆๆก็คงคิดเหมือนกัน ถ้าไม่มีคนทำให้ ไม่ชอบอะไรยุ่งยากหรอก ไปซื้อมาเลยค่ะ น้ำจิ้มซีฟู๊ด ไปซื้อเอาเลยเป็นขวด ใส่กับถั่ววที่เค้าตำแล้ว แค่นี้ คนๆๆๆ พอจะกินก็ฉีกปลาทู เอาผักห่อ ราดน้ำจิ้ม จะบอกว่าอิ่ม และมีกากใยบึม แถมมถ่ายง่าย แคลอรี่นิดเดียว ไว้กินวันเสาร์อาทิตย์เด็ดมากก อ้ออ อีกสูตรน้ำจิ้ม ก็ไปซื้อน้ำจิ้มไก่ก็ได้ ใส่ถั่วป่นๆ แค่นี้คนๆๆ จบ ง่ายมะ สะดวกรวดเร็ว เรากินบ่อยมากกกกกกเพราะหาซื้อได้ง่ายทุกอย่าง ทำง่าย กินง่าย อิ่มและไม่อ้วน
วันไหนเบื่อปลาทู ก็ไปซื้อไก่นึ่งมาแทน กลายเป็นเมี่ยงไก่นึ่ง วันไหนเบื่อไก่นึ่งก็ไปซื้อปลาที่เค้าเผาแล้วว มาทำเมี่ยงปลาเผา ทุกอย่างเหมือนเดิม เด๊ะ !!!
ง่ายมะ บอกแล้ว เพจนี้ไม่ชอบอะไรยุ่งยาก ไม่ชอบเมนูเพ้อฝัน ไม่ชอบเมนูจินตนาการ เพราะรู้ว่าถ้าต้องทำพิถีพิถันขนาดนั้นน่ะ พวกเราไม่ทำกันหรอก รู้ เพราะเราก็ไม่ทำ !!! แต๊แน่ 55555


วิธีทำเมี่ยงปลาทูมาฝากจ้าาาา

แซ่บสะเด็ด! เมี่ยงปลาทู สูตรน้ำจิ้มหอมแดง

ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก คุณบ่งบ๊ง สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม 

          หลายคนที่ชื่นชอบเมนู "ปลา" โดยเฉพาะปลาเนื้อแน่น ๆ รสชาติเค็ม ๆ มัน ๆ อย่างปลาทู เชื่อเลยค่ะว่า เมนูของ คุณบ่งบ๊ง สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม แห่งห้องก้นครัว ที่เรานำมาบอกสูตรกันในวันนี้ จะต้องถูกอกถูกใจกันอย่างแน่นอน 

          สำหรับเมนูที่เรานำมาเสนอกัน นั่นก็คือ "เมี่ยงปลาทู" แต่ขอบอกว่าเมี่ยงปลาทูสูตรนี้ ไม่ใช่น้ำจิ้มซีฟู้ดสีเขียวแบบที่เคยเห็นทั่วไปนะจ๊ะ เพราะคุณบ่งบ๊งได้คิดสูตรแซ่บ ๆ แบบแปลกใหม่มาให้ได้ลองชิมกัน กับน้ำจิ้มสูตร "หอมแดง" ที่ทำง๊าย ง่าย แถมยังราคาถูกอีกด้วยล่ะ ว่าแล้วเตรียมหั่นหอมแดงแล้วลงมือทำกันเลย

แซ่บสะเด็ด! เมี่ยงปลาทู สูตรน้ำจิ้มหอมแดง

แซ่บสะเด็ด! เมี่ยงปลาทู สูตรน้ำจิ้มหอมแดง 

ส่วนผสม
 หัวหอมแดง พริกขี้หนู น้ำปลา น้ำตาล น้ำมะนาว

แซ่บสะเด็ด! เมี่ยงปลาทู สูตรน้ำจิ้มหอมแดง

วิธีทำ

 ซอยหัวหอมแดงให้เป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ ชิ้นไม่ต้องใหญ่มาก    
 จากนั้นหั่นพริกขี้หนู แล้วก็นำทั้งสองใส่ในชาม
 ต่อมาก็ผสมน้ำตาลทราย หรือน้ำตาลปี๊บ น้ำมะนาว น้ำปลา
 เสร็จแล้วก็คลุก ๆ ให้เข้ากัน ปรุงรสให้จัดเอาไว้ก่อน เพราะถ้าหากน้ำหัวหอมออกมาอาจจะทำให้รสน้ำจิ้มจืดได้

แซ่บสะเด็ด! เมี่ยงปลาทู สูตรน้ำจิ้มหอมแดง

          แท่น แท๊น.. เพียงง่าย ๆ แค่นี้ เราก็จะได้น้ำจิ้มสูตรหอมแดงเอาไว้กินกับปลาทูเนื้อแน่น ๆ ทอดกรอบแล้วค่ะ ส่วนเครื่องเคียงอื่น ๆ ก็หยิบจัดเอาตามชอบเลยนะคะ แต่โดยรวม ๆ แล้ว เครื่องเคียงเมี่ยงก็จะมี ขิง ถั่ว มะนาว แล้วก็ผักสด ๆ ตามชอบ เช่น ใบคะน้า ผักกาดหอม ผักกาดขาว หรือว่าชะพลู ใครชอบแบบไหนก็จัดรวมเป็นคำ ๆ แล้วจิ้มน้ำจิ้มหอมแดงเลยจ้า... แล้วจะรู้ว่าแซ่บสะเด็ดจริง ๆ

แซ่บสะเด็ด! เมี่ยงปลาทู สูตรน้ำจิ้มหอมแดง

แซ่บสะเด็ด! เมี่ยงปลาทู สูตรน้ำจิ้มหอมแดง

แซ่บสะเด็ด! เมี่ยงปลาทู สูตรน้ำจิ้มหอมแดง

แซ่บสะเด็ด! เมี่ยงปลาทู สูตรน้ำจิ้มหอมแดง

แซ่บสะเด็ด! เมี่ยงปลาทู สูตรน้ำจิ้มหอมแดง

แซ่บสะเด็ด! เมี่ยงปลาทู สูตรน้ำจิ้มหอมแดง
แซ่บสะเด็ด! เมี่ยงปลาทู สูตรน้ำจิ้มหอมแดง


ไม่มีความคิดเห็น:

แสดงความคิดเห็น

แสดงความคิดเห็น